Cabernet Sauvignon

ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ
Παράγεται από επιλεγμένο ορεινό αμπελώνα μικρής στρεμματικής απόδοσης.

Χαρακτηριστικά

Η επιμελημένη ερυθρή οινοποίηση μακράς διαρκείας εκτυλίσσεται σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές και στην συνέχεια το κρασί παλαιώνει σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια στην υπόγεια κάβα του οινοποιείου για 12 μήνες. Διαθέτει βαθύ αδιαπέραστο ρουμπίνι χρώμα με αρώματα που θυμίζουν ώριμο δαμάσκηνο, βατόμουρο, μπαχαρικά και νότες βανίλιας. Το στόμα του είναι πυκνό και πλούσιο με στιβαρές αλλά βελούδινες τανίνες και μεγάλη αρωματική επίγευση.

Γευστικοί συνδυασμοί: κόκκινα κρέατα, κόκκινες πικάντικες σάλτσες, κυνήγι, σκληρά τυριά
Παρουσιάζει μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Σερβίρεται στους 16 – 18°C.

Διακρίσεις

• Χάλκινο βραβείο 2016, Διεθνής διαγωνισμός Θεσσαλονίκης
• Χάλκινο βραβείο 2013, Decander Παγκόσμιος Διαγωνισμός Οίνου